學了點廚藝,應該更喜歡下廚,
沒想到更不想在家裡廚房工作,
原因是不管儲藏或是料理的習慣都跟媽媽有差距,
進入不是自己的廚房就會有種"冷感"
因為老爸也是如此,我秉持著"一家廚房只有一個人主控全場"的原則,
只是默默地把自己的傢俬歸在幾個空出來的角落,
其他地方還是以她們喜歡的方式擺放
冰箱! 尤其是有客人來的時候,我媽就整個放棄了
她們會漫無目的的買一堆食物,卻又組合不出幾道菜上桌,
接著惡性循環買其他東西塞進去,
可能媽媽煮很多年倦怠了,我也不太想責怪她
這個時候就要出馬盤點, 看看能不能組合出一些新東西,
如果還需要買,盡量就是買少項單品,應付多樣菜色
雖然真的很不想走這個步驟,每次做起來又會有種暗爽的感覺
例如弄出一個新菜色or又把冰箱的食材"消耗"掉(這是個料理世界中很消極的字眼,但在我們家,偶而還是會出現一次)
就當是實鏡挑戰秀,刺激一下料理技巧,也複習一下之前在餐廳&學校學到的東西,至於爸媽...再慢慢教育吧!
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