說來我也是半個客家人,雖然我媽也不是很遵守傳統的客家習俗,但客家料理是每次去桃園新竹最重要的行程,進到客家餐館就會精神百倍,期待不常吃到的美味,熱騰騰地端上桌來...mmm~Yummy!
今天去買考試的練習材料,忍不住買了燒臘店的鹹水大腸,回家加工成最愛的"薑絲炒大腸",雖然沒有辣椒可用,但酸酸的滋味真是太美妙了~ 既使媽媽不曾在家裡煮這道菜,但還是能讓我想媽咪啊~
還有什麼客家菜讓我垂涎三尺的呢?下次來挑戰一下,梅干扣肉,客家小炒,鹹豬肉,豆腐鑲肉,福菜湯,鹹湯圓,菜包.....不只三尺了,口水流滿地啦!
考完試要跟大家來個客家之夜,尤其Chiwen,Andrew也是客家人,應該也滿想來點"家"香味吧! 好期待唷~
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